Publicerad den Lämna en kommentar

Lax tillsammans med Spenat och Pinjenötter

Tillaga lax i gjutjärn

Med Lodge stekpannor kan man laga det mesta, och det enklaste är att göra en såkallad ”one pan dish”. Alltså att man gör allting i gjutjärnet och håller disken minimal (perfekt för vardagen). 20 minuter tar det för en måltid som passar hela familjen med spenat och nötter som fungerar riktigt bra tillsammans.

Ingredienser

  • 2 msk smör eller olivolja
  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor hackade
  • 1 påse babyspenat alt 1 paket fryst bladspenat
  • ½ buljongtärning kyckling alt 2 msk kycklingfond
  • 1 dl vitt vin
  • 6 små portionsbitar lax
  • 2 dl grädde
  • Rostade pinjenötter och färsk jalapeño för garnering

Tillagning

  1. Hacka lök och vitlök och sautera i smör alt olja på spisen i pannan tills det mjuknat. 
  2. Tillsätt spenaten och låt bräsera tills den mjuknat. 
  3. Tillsätt buljong, vitt vin och grädde. 
  4. Sätt ugnen på 175 g. 
  5. Salta och peppra laxfileerna  och placera på toppen av spenaten och sätt in i mitten av ugnen.
  6. Gratinera i ugnen ca 15 minuter tills laxen är färdig. 
  7.  Rosta pinjenötterna i en stekpanna och skiva upp färsk jalapenjo. 
  8. Tag ut laxpannan ur ugnen och garnera. Servera tillsammans med pressad potatis. 

Och då var det klart! En super god middag med fisk och spenat, nyttigt är det säkert också.

Publicerad den Lämna en kommentar

Holy Smokes

I samband med att vi har fått äran att bli den första återförsäljaren av det populära varumärket Holy Smokes- så vill vi fira med ett blogginlägg tillägnat till deras produkter. Holy Smokes har ni säkerligen hört om innan då deras koncept är god mat och hållbara prylar. Därför kan vi till 100% lita på att deras produkter kommer slå våra kunder med häpnad!

Från kol till Wood Chunks

Förutom det omtalade kolet finner ni även wood chunks och wood chips med alla möjliga olika dofter och ‘’smaker’’. Paketeringen är som ni ser- ikonisk och stilren. Gällande wood chips och wood chunks går det lika bra att välja naturliga dofter likväl som bland annat äpple, körsbär & svart valnöt- som ger mycket spännande och goda smaker. Förutom dem spännande ingredienserna ger även Holy Smokes produkter en lång brinntid med hög temperatur. Det betyder att kolet håller under en längre tid-vilket ger utrymme att grilla bland annat marshmallows efter huvudrätterna. 

Holy Smokes X Grillplatsen

Att vi fick lov att bli återförsäljare är som sagt- en stor ära. Grillplatsen bestämde sig ganska tidigt att samtliga samarbete och liknanden skall ske med likasinnade själar som värdesätter god mat, hållbara produkter och en god värdegrund. Därav detta fantastiska samarbete. Vi har fått chansen att testa produkterna innan också vilket betyder att ni får kvalitativa och testade produkter utav oss från Grillplatsen. Som förväntat gjorde produkterna otroligt bra ifrån sig och vi ser fram emot att även ni ska få kunna ta del av Holy Smokes produkter. 

Publicerad den Lämna en kommentar

Kol – Bäst i Test

kolgrillar

Kol från affären?- Eh nej tack!

Nu har vi äntligen gjort en intern studie där vi har testat olika kol för att veta vilka kol som levererar riktigt bra resultat. Vi förstod snabbt vilka som var värda att vidare testa- här har ni dem:

Vi valde enbart dessa kolprodukter eftersom vi vill testa Premiumvaror och inte kol från mataffären eller andra snabbköp. Stay tuned för att veta vilket kol som kommer passa dig och din grill bäst.

Vi testade samtliga kolprodukter på precis samma vis för att säkerställa rättvisa resultat. Med det sagt så använde vi oss av en pålitligt Big Green Egg kolgrill och därefter grillade vi allt från grönsaker till kött och kyckling. Alla sorter gjorde susen och maten smakade underbart- dock var det helt klart en ganska stor skillnad mellan smakerna. Vissa gav ett rökigare resultat, andra gav ett mer neutralt resultat. Vi märkte även att en del kol brann varmare än andra vilket är ganska viktigt att tänka på när man lagar olika typer av mat. Vi kan även redan säga nu att alla nämnda koltyper fungerar för alla möjliga grillar, dess prestanda är inte beroende på vilket grill du använder. 

Nu undrar du säkert ‘’Vilket är bäst?’’- Vi kunde helt ärligt inte bestämma oss för vilket som var bäst. MEN vi kunde enkelt se dess olika funktioner och vilka vi kan rekommendera beroende på vad man är ute efter.

Längsta brinntid

  • Black Ranch Quebracho
  • BGE Charcoal
  • Pitmaster Quebracho

Högst temperatur

  • Black Ranch Quebracho
  • Black Ranch Acacia
  • Pitmaster Quebracho

Kol som gav arom & smak

  • Black Ranch Quebracho
  • Black Ranch Acacia
  • Kalamata Olive Briqs
  • BGE Charcoal

Neutralt & naturligt

  • Pitmaster Marabu
  • Black Ranch Marabu

Här har ni resultaten!

Viktigt att tillägga att skillnaden i prestanda är offentlig- som sagt, studien finns till för att få till det resultat som just du önskar. Vi hoppas att djungeln av kol blev lite enklare att navigera igenom och vi önskar dig lycka till- vid vidare frågor får ni mer än gärna kontakta oss. Ha det bra så höres vi!

Grillplatsen- Premium Quality

Publicerad den Lämna en kommentar

Boretti Barilo Kolgrill ERBJUDANDE!

Boretti Barilo kolgrill

Sommarens favoritgrill nu till otroligt bra erbjudande!

Vill du växla upp ditt grill game utan att skaffa ett utomhuskök och ta lån på huset?
Då har vi ett otroligt bra paket för dig!

Köp vårt prisvärda paket med en Barilo kolgrill + väderskydd + 15 kg grillkol + Verktygsset

Barilo Kolgrill:


Med sin enorma grillyta på 84×41 cm är denna kolgrillen i toppklass för dig som älskar att grilla och grillar mycket.
En av Borettis populäraste kolgrillar för engagerade grillare, passar bra till familjegrillningen och när man har gäster över. Även upp till 16st hungriga personer kan du enkelt mätta med denna grill

Väderskydd till grillen:


Detta hållbara, vattentäta Boretti skydd skyddar mot hagel, vind, ösregn och alla sorters väderförhållanden.
För att se till att din grill mår bra i ur och skur behövs det ett väderskydd under de dagarna du inte kan grilla.
(svensk sommar är sällan regnfria)

Grillkol Black Ranch Acacia 15 kg:


Black Ranch Acacia kommer från trädslaget Acacia (Black Wattle) och produceras under villkoren för FSC märkning i Sydafrika. Paketet är startklart, du får med dig en av våra bästa kolsorter så att du kan börja grilla dag 1! Tänk om även bilhandlare hade kunnat ge en fulltankad bil när man köpte.

Verktygsset Boretti:


Verktygsset från Boretti i rostfritt stål. Innehåller följande: Pincett, Tång, Spade och gaffel

Barilo kolgrill är skapad för den verkliga grillälskaren. Denna back-to-basics grillningen är extremt populär och gör kolgrillen perfekt för indirekt grillning. Barilo kolgrill har tre flyttbara kolbrickor som gör att du har exakt rätt temperatur för varje grilltillfälle. Barilo kolgrill kommer med två grillgaller och en grillbricka – alla i gjutjärn. Stålväggarna och värmebeständiga handtag ger en elegant industriell känsla.

Det sägs att du inte kan förbättra perfektion men Boretti fortsätter göra Barilo kolgrill ännu större och bättre. Laga aptitretare, huvudrätter eller desserter på Barilo för den ultimata kulinariska upplevelsen.

Publicerad den Lämna en kommentar

Grillplatsen.se får ett ansiktslyft

grillplatsen.se, ny hemsida för kolgrillar och gasolgrillar

Hurra! Grillplatsen.se har fått en ny hemsida.

Vi kände att det var dags att utveckla verksamheten och växla upp vårt varumärke. Det börjar med att göra grunden, vilket i vår verksamhet är hemsidan där ni möter oss och kan köpa våra produkter.

Eftersom vi har focus på grillar med hög kvalité och väljer noggrant ut vad vi ska sälja, så behöver hemsidan också återspegla detta med sin grafiska profil. Vi vill hålla det enkelt, elegant och het.

Hör gärna av er om ni har synpunkter på hemsidan.